Груша КОНФЕРЕНЦІЯ

Груша Конференція (Pyrus communis Conference)

Походження — сорт виведений у Великобританії наприкінці XIX століття. Один із найбільш популярних у світі завдяки стабільній врожайності, високим смаковим якостям і здатності до тривалого зберігання.

ДЕРЕВО

Сила росту — середньоросле або сильноросле залежно від підщепи.
Крона — вузькопірамідальна в молодому віці, з віком стає більш розлогою.
Пагони — тонкі, добре облиствені.
Листя — видовжене, зелене, матове, середнього розміру.

Плоди

Розмір — середні та великі, масою 130–180 г, іноді до 200 г.
Форма — видовжено-грушоподібна, характерна та впізнавана.
Шкірка — зеленувато-жовта, іноді з легкою іржавістю, при повному дозріванні набуває золотистого відтінку.
М'якуш — ніжний, соковитий, маслянистий, кремово-білий.
Смак — солодкий, ароматний, з легкою свіжістю.
Аромат — насичений, характерний «медовий».

ДОЗРІВАННЯ ТА ВРОЖАЙНІСТЬ

Термін дозрівання — осінній сорт.
Знімна стиглість — вересень.
Споживча стиглість — жовтень – листопад.
Зберігання — у холодильнику плоди зберігаються до січня-лютого, добре витримують транспортування.
Врожайність — висока й стабільна, родить щорічно.

ОСОБЛИВОСТІ ВИРОЩУВАННЯ

Місце — сонячні ділянки з легким захистом від вітру.
Ґрунт — легкі, родючі, добре дреновані, з достатнім зволоженням.
Зимостійкість — середня (до -20–22°C), у холодніших регіонах потребує укриття молодих саджанців.
Запилення — сорт частково самоплідний, але для максимального врожаю потрібні запилювачі (наприклад, «Вільямс», «Дельбар Рікс», «Костя Краса»).
Стійкість — середня до парші й бактеріального опіку; потребує профілактичних обробок у вологі роки.

ВИКОРИСТАННЯ

Свіже споживання (один із найкращих десертних сортів).
Консервування (джеми, компоти, цукати).
Соки та фруктові пюре.
Завдяки щільній м’якоті підходить для випічки.