Груша КОНФЕРЕНЦИЯ

Груша Конференция (Pyrus communis Conference)

Происхождение – сорт выведенный в Великобритании в конце XIX века. Один из самых популярных в мире благодаря стабильной урожайности, высоким вкусовым качествам и способности к длительному хранению.

ДЕРЕВО

Сила роста – среднерослое или сильнорослое в зависимости от подвоя.
Крона – узкопирамидальная в молодом возрасте, с возрастом становится более пространной.
Побеги – тонкие, хорошо облиственные.
Листья — удлиненные, зеленые, матовые, среднего размера.

Плоды

Размер – средние и большие, массой 130-180 г, иногда до 200 г.
Форма — удлиненно грушевидная, характерная и узнаваемая.
Кожица — зеленовато-желтая, иногда с легкой ржавостью, при полном созревании приобретает золотистый оттенок.
Мякоть — нежная, сочная, маслянистая, кремово-белая.
Вкус – сладкий, ароматный, с легкой свежестью.
Аромат – насыщенный, характерный «медовый».

Созревание и урожайность

Срок созревания – осенний сорт.
Съемная спелость – сентябрь.
Потребительская спелость – октябрь – ноябрь.
Хранение – в холодильнике плоды хранятся до января-февраля, хорошо выдерживают транспортировку.
Урожайность высокая и стабильная, рождает ежегодно.

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ

Место – солнечные участки с легкой защитой от ветра.
Почва – легкие, плодородные, хорошо дренированные, с достаточным увлажнением.
Зимостойкость — средняя (до -20–22°C), в более холодных регионах требуется укрытие молодых саженцев.
Опыление – сорт частично самоплодный, но для максимального урожая нужны опылители (например, «Уильямс», «Дельбар Рикс», «Костя Красота»).
Устойчивость — средняя для парши и бактериального ожога; нуждается в профилактических обработках во влажные годы.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Свежее потребление (один из лучших десертных сортов).
Консервирование (джемы, компоты, цукаты).
Соки и фруктовые пюре.
Благодаря плотной мякоти подходит для выпечки.